Menú

El Mollete de los Montes

con solomillo ibérico, salsa castellana y graten de queso

4,50€

El Buñuelo

relleno de picadillo de ciervo y boletus

4,00€

Salmorejo

con torreznos

4,60€

Migas Manchegas

con huevo de corral

4,80€

Flor de alcachofa

con jamón ibérico y emulsión de tomates

5,10€

Patatas al gratén

recién hechas con jamón , queso y ali oli de cilantro

8,80€

Pipirrana Manchega

con torrijas de codorniz en escabeche

9,30€

Ensalada de queso de cabra,

fresa, manzana y vinagreta de miel

9,90€

Tosta de pimientos rojos

asados con aguacate, ventresca y huevo

8,20€

Sábana de queso manchego

con guacamole "para dipear"

10,20€

Bocapizza Toledano

de berenjenas con carne aliñada y queso manchego

8,70€

Lasaña estilo patata de feria

carne picada, salsa mojo picón suave y verduras

10,40€

Duelos y Quebrantos

Un homenaje a Miguel de Cervantes

10,60€

Redondo de ciervo a la orza

jugoso y fileteado, acompañado de tostas de pan y tomate rallado

11,50€

Milhojas de foie Grass

con jabalí escabechado, rulo de cabra y cebolla caramelizada

12,20€

Carcamusas Toledanas

hechas a fuego lento

10,80€

Croquetas caseras

de jamón y pollo de corral, como las de casa

8,90€

Delicias de pollo

con una salsa de queso cheddar con jalapeños

10,70€

Huevo roto

con patatas, picaña y salsa chedar con jalapeño

11,20€

Hamburguesa de ternera

pan de tomate, cebolla caramelizada, lechuga, tomate y queso de cabra

11,20€

Hamburguesa de SMASH de JABALÍ

pan de bacon, lechuga, tomate y nuestra salsa especial.

11,20€

Sartencilla de gambones, gulas y cilantro

flambeado con brandy

13,20€

Carrillada de cerdo

al vino tinto sobre crema de patata

12,60€

Taquitos de ciervo adobado

con bolitas de patata y salsa de cabrales

12,80€

Costillar asado a baja temperatura

con salsa barbacoa.

13,90€

Cesto de pan

1,40€

Copa de helado variada

4,70€

Brownie de mazapán

con helado de chocolate negro y crujiente de barquillo

5,20€

Gofre artesano

con fruta natural cortada, nata y chocolate

5,50€

Torrija de vainilla

con helado de leche merengada

5,20€

Tarta de queso Manchego

servida en vaso, con frambuesa y base de galletas

5,50€

Gofre artesano

con chocolate y helado de vainilla

5,50€